Тәмледән тәмле татар ашлары рубрикасы буенча яңалыклар

Яңа ел табынына... карабодай!

Гади ризыкны да бәйрәм табынына бирерлек, тел йотарлык итеп әзерләп булганын белә идегезме?Бу рецепт шеф-пешекчедән.400 грамм карабодай ярмасы, 700 грамм тавык ботлары, 2 баш суган, тоз, борыч кирәк.Т...

Рассольник яратучыларга

Аш тәмле булсын өчен берничә киңәшкә колак салыгыз.Итле шулпа пешкән арада арпа ярмасын (перловка) кайнар суда тотарга, кайнар суны 3-4 тапкыр алыштырырга кирәк. Шулай эшләгәндә, ашның төсе матур була...

Тутырма ясау серләре

Тутырма телне йотарлык булсын дисәгез...Безнең халык элек-электән ит ашларына өстенлек биргән. Вакыт узган саен аны пешерү, кыздыру да төрлеләнгән. Шулай да тутырма, һаман да яратып ашаган ризыгыбыз....

Каз каклау тәртибе

Каз бозылмасын һәм тәмле булсын дисәгез, түбәндәге рецепт буенча аны каклагыз.Яңа чалынган казны, яисә туңдыргычтагы казны алып эретеп, юып, коры чүпрәккә куябыз. Аннары тышына да, эченә дә яхшылап то...

Солы печеньесы пешерәбез

Бүген сезгә файдалы һәм тәмле солы печеньесы рецептын тәкъдим итәбез.

Кефир белән ясалган ипи

Кирәк була0.5 л кефирга 2 аш кашыгы шикәр комы, 25 гр. чүпрә, 1 чәй кашыгы тоз, 2 аш кашыгы сыек май, он (күпме ала) салып камыр басабыз.Ипи формаларына салып кызган духовкада пешерәбез.Рузалия Сиразе...

Кичке ашка — хинкали!

Ул җиңел әзерләнә һәм бик тәмле була.Хинкалины кайберәүләр пилмән яисә мантый белән бутый. Чынлап та, аның камыры мантыйныкы кебек әзерләнә. Тик аермасы шунда: йомырка белән суны бергә туглаганнан соң...

Кабак белән хөрмәдән җылы салат рецепты

Әлмәт районында яшәүче биш бала әнисе Рәдифә Ногмановадан кабак белән хөрмәдән җылы салат рецептын тәкъдим итәбез.Салат өчен: 2 каты хөрмә, 300 грамм кабак, 150 грамм ак күгәрекле сыр ("Камамбер"), ка...

Тавык итен пешермичә генә әзерләү рецепты

Симермәс өчен яхшы киңәш дип саный рецепт авторлары.Тавык күкрәгендәге итне пешермичә генә ашап була икән. Мондый итне кайнар сөткә салып әзерләсәң, ул сусыл була. Фигурасын сакларга тырышкан кешеләр...

Бавыр рулеты рецепты

Бик тәмле, йомшак, үзенчәлекле ризык килеп чыга.Бавыр рулеты өчен: 300-500 грамм бавыр, 3 баш суган, 2-3 кишер, үсемлек мае, 50-80 грамм атланмай, тоз, борыч.Бавырның элпәсен алырга. 5-8 см чамасы шак...

Татлы чикләвек рецепты

Камыр өчен 3 йомырка белән 1 стакан шикәр комын яхшылап күпергәнче тугларга.180 грамм эретелгән атланмай, ванилин, он, 1 бал кашыгы чәй содасын аш серкәсе белән “сүндереп” салырга кирәк.Иң элек табаны...

“Ялкауларча” пицца рецепты

Камыр куярга вакытыгыз юкмы? Ә тиз генә пицца пешерәсегез киләме? Пицца өчен нигез итеп батон алырга тәкъдим итәм. Ә эчлеге бик туклыклы һәм төрле.Бер батон пицца өчен: 1 “нарезной” батоны, 2 аш кашыг...

Пәхләвә рецепты

Бу татлы ризык табыныгызны һичшиксез бизәр дип уйлыйм.Камыр өчен: 500 гр он, 300 гр сыер мае, 300 гр кибет каймагы, 3 йомырка сарысы, көпшәкләгеч (разрыхлитель).Эчлек өчен: 4 йомырка агы, 2 ст шикәр к...

Кабак кәнфитләре

Кабак кәнфитләре, цукаты дигән тәмлүшкә ясау рецептын тәкъдим итәм. Эше озак, шулай да нәтиҗәсе тәмле булгач эшләргә була.Кабакны бармак буе кисәкләргә турадым, 1 л суга 1 бал калагы сода исәбеннән эр...

Коры камырдан шарлотка рецепты

Яңа төрле шарлотка пешерү рецепты тәкъдим ителә.Ингредиентлар: 1 стакан манный ярмасы, 1 стакан он, 1 стакан шикәр комы (артык баллы яратмаучылар азрак салса була), 2 бал кашыгы камыр көпшәкләндергеч...