Иң тәмле «Солянка» рецепты

Якыннарыгызны салкын кыш көннәрендә иң тәмле солянка белән сыйлыйсыгыз килә икән, шушы рецептны кулланыгыз. Аны пешкән бәрәңге, карабодай, дөге ярмасы белән биреп була. Шулай ук, аш пешергәндә шулпага салсаң да ярый. Алга таба →

Яктылык (Хикәя)

Мин аны күрдем дә таң калдым. Бары бер генә күз ташладым һәм шундук аның эчкерсез карашы эченә кереп чумдым. Аның шомырттай кара күзләреннән бөркелгән җылылык һәм итәгатьлелек мине, фани дөньядан аерылып, хыял диңгезенә чумарга мәҗбүр итте. Тирә-юньдәге бернигә дә игътибар итмичә, шул ягымлы күзләргә сихерләнгән төсле карап тора бирдем. Йөзгә чибәр булган кешенең артыннан тел шартлатып карап калалар. Ә аңарда, бөтенләй икенче төрле тарту көче бар иде. Карашыннан сирпелгән нур, тулышып торган бит алмалары, чиядәй алсу иреннәр, сурәткә дә төшерә алмастай искиткеч гүзәл сын… Аңа төбәлдем дә телсез калдым. Әйтерсең лә, тышкы кыяфәте гаҗәеплегенә өстәп, эчке дөньясының сөйкемлелеген дә күрдем. Мөмкин булса, менә шулай күземне алмый сәгатьләр буе карап торыр идем. Тик ул озак тоткарланмады. Үзенең гүзәллеге белән әсир иткән озын толымлы кыз парктан чыгарга ашыкты. Биек наратлар күләгәсе астыннан җитез генә капкага борылды да, мизгел эчендә юкка да чыкты. Ә минем күңелемә моңсу бер хис кереп урнашты. Аны йөгереп куып тотасым, каршысына чыгып, күзләренә кабат карыйсым килде. Әмма мине гүя сихерләделәр, баскан урынымнан кузгалмыйча тора бирдем. Аннан, аңыма килеп, капкага таба атладым. Урамда, әлбәттә, ул юк иде инде. Алга таба →

Күңелем шигырь яза

 Әбиләр чуагы

Бик рәхәт вакыт син,

Әбиләр чуагы….

Пәрәвез җепләре

Тирбәлә югары.

Инештә яфраклар

Чайкала тын гына.

Әйләнә-тирәдә

Гел тоташ моң гына.

Тирәкләр моңаеп

Сукмакка текәлгән.

Яфраклы келәмнәр

Юлларда күптәннән.

Һавадан кошларның

Авазын ишетәм.

Кинәнеп күзәтәм

Аларны кич-иртән.

Бу мәле көзләрнең

Шулкадәр ягымлы…

Гөлҗимеш, миләшкә

Көзге бал ягылды.

Табигать сылуга көз моңы сарылды… Алга таба →

Могҗиза (Хикәя)

Кар бураны эчендә адымнарымны кызулатып, тукталышка таба атладым. Нәни кар бөртекләренең күзлегемне томалавы, әледән-әле йон бияләйне салып, салкын пыялаларны сөртергә мәҗбүр итә иде. Минем ашыгуымда энҗе карның эше юк: бар дөньяны уратып алырга теләгәндәй, әле уңга, әле сулга талпынып, һавада очына. Аяк астындагы карның боткага әйләнүе теңкәмә тисә дә, көрткә бата-бата, алга йөгердем. Тукталыш янында кешенең күплеге болай да кырылган кәефемне тагын да төшерде. Димәк, бүген дә этелә-төртелә кайтырга туры киләчәк. Кулымдагы сәгатькә күз салдым да уфтанып куйдым. Яңа елга нибары өч сәгать вакыт калган. Ничек өйгә кайтып өлгерергә? Кирәк чакта автобусы да тоткарлана бит аның! Ничәсе инде үтеп китте, тукталышта кешеләр дә сирәгәйде, тик миңа кирәклесе генә күренми. Хәер, ныклап уйласаң, әллә ни ашыгыр җирем дә юк кебек. Йолдызлар калыккач, иптәшләремнең күбесе кызлар озата китсә, мин эштән соң ике кулымны кесәмә тыгып, өйгә юнәләм. Яхшы гына кызлар да очрап тора юлымда, тик нигәдер берсе дә күңелемдә мәхәббәт очкыны уята алмый шул… Шундый уйларга батып, буранга уралып торганда, игътибарымны читтәрәк басып торучы кыз җәлеп итте. Юка гына киенгән әлеге кызның кулында бер кочак ромашкалар иде. Әйе-әйе, нәкъ шулай! Аның кочагындагы ак керфекле чәчәкләр, әйтерсең, кышның кичке караңгылыгын ярып, якты кояш булып балкый! Урамда ярыйсы гына салкын булса да, суык аларга кагылырга өлгермәгән иде әле. Таныш булмаган кыз янына барырга шул этәрде дә инде. Сак кына эндәшергә тырышып: «Чәчәкләрне өшетәсең ич, әзрәк төрмәгәнсең дә ичмасам,»- диюемә, кыз, күзләрен миңа төбәп елмаеп җибәрде. Алга таба →

Файдалы кәнфит рецепты

Биш бала әнисе буларак, аларның тамак туклыгы көн саен үзәктә торган сорау минем. Берсе студент, икесе кичкә кадәр икешәр мәктәптә укыйлар. Кыскасы, үзләре белән ни дә булса җибәрми булмый. Менә файдалы кәнфит ясадым әле.

Алга таба →

Картлар йорты. Сентябрь.

Сен 11, 2019

Каен яфраклары сөйләшмиләр.

Агачларның яшел шавы беткән.

Өзелә дә төшә,

өзелә дә … –

гомер үткән икән,

гомер үткән.

 

Ипләп кенә.

Җайлап кына.

Ашыкмыйча.

Уйлый-уйлый гына туктап-туктап, Алга таба →

Сырганак кайнатмасы

Сырганак файдалы матдәләргә бай җимеш. Аның чәчәкләре иртә язда, куак үзе яфрак ярганчы чәчәк ата. Җимеше кышка хәтле сакланырга мөмкин. Кечкенә кызгылт-сары җимеше медицинада да, косметологиядә дә киң кулланыла. Шунысын да искәртеп үтәргә кирәк: ул бары тик җил белән генә серкәләнә. Ә сырганак үссен өчен, ана куак янында ата куак та булырга тиеш. Шунсыз уңыш булмаячак. Алга таба →