Кабак бәлеше

Май, шикәр салып изгән әче камырны җәяләр дә өстенә эчлек салалар, өстенә җәеп икенче җәймә каплыйлар. Камыр кырыйларын чеметеп тоташтыралар, өстенә валчык сибәләр яисә йомырка сөртәләр һәм духовкага куялар.

Бер бәлешкә: он 640г, шикәр комы 35г, сыер мае 30г, тоз 10г, чүпрә 20г, су 260г.
Эчлек: кабак 700г, дөге 100г, бер йомыра, сыер мае 80г, йөзем 150г.
Эчлек әзерләү: өлгергән каты кабакны урталай ярып эчен чистарталар, кабыгын әрчиләр, аннары вак кына итеп турыйлар. Тоз сибеп бераз тоталар, иләккә салып суын саркыталар. Кабакка бүрттерелгән дөге, вак кына туралган йомырка, йөзем, эретелгән май, шикәр комы өстиләр һәм әйбәтләп болгаталар. Духовкада 1 сәгать пешерергә.