Ят, начар исле, шәлперәйгән, өслеге ябышкак булуы балыкның түбән сыйфатлы икәнлеген күрсәтә.
Әгәр дә базарда яки кибеттә балыкны сату урыны суыткыч белән җиһазланмаган булса, алар кагыйдәләрне боза. Чөнки туңдырылган һәм пешереп-туңдырылган балык 18 градус салкыннан югары булмаган урында сакланырга тиеш.
Балык пресервлары 0 дән -8 градуска кадәр салкын булган суыткычта, шулай ук кипкән балык та суык урында гына саклау таләбе бар. Туңдырылган балык сайлаганда шунысына да игътибар итәргә кирәк: бозы күп булса, алмавың яхшырак. Андыйлар берничә тапкыр эретеп туңдырылган була.
Теләсә нинди сатып алучы, гамәлдәге закон нигезендә, балык продукциясенең җитештерүчесе, саклану срогы һәм кагыйдәләре турында мәгълүмат сорарга хокуклы.
Комментарийлар