Кәбестәдән коймак та пешереп була!

Бу рецептны моңарчы кәбестә коймагы пешереп карамаганнар өчен тәкъдим итәргә булдым. Иманым камил, бу коймакларны ашап карагач, кәбестәгә булган хөрмәтегез артачак кына. Һәрхәлдә, минем белән шулай булды. Алга таба →

Кабак бәлеше

Май, шикәр салып изгән әче камырны җәяләр дә өстенә эчлек салалар, өстенә җәеп икенче җәймә каплыйлар. Камыр кырыйларын чеметеп тоташтыралар, өстенә валчык сибәләр яисә йомырка сөртәләр һәм духовкага куялар. Алга таба →

Пыялада сәнгать әсәрләре (ФОТОЛАР)

24 октябрьдә Чаллы Картиналар галереясында Татарстанның халык рәссамы һәм Татарстанның атказанган мәдәният хезмәткәре Мәдияр Хаҗиевның «Үткәннәргә кайту» дип исемләнгән шәхси күргәзмәсе эшли башлады. Алга таба →

Уникенче батыр

 

Чал Казан Кремле каршында каһарман шагыйрь Муса Җәлилгә һәм аның көрәштәш дусларына – халкыбызның йөз аклыгын, намусын, фидакарьлеген һәм тугрылыгын гәүдәләндерүче асыл ир-егетләргә багышланган мемориал үзәктә тирән уйларга чумып басып торам. Алга таба →

Бавырсак

 

Савытка йомырка, сөт, май, шикәр комы, тоз һәм бераз чүпрә салып (күп вакытта салмыйлар да), шикәре, тозы һәм чүпрәсе эреп беткәнче яхшылап болгаталар, иләнгән он өстәп, камыр басалар. Алга таба →

«Туган яктан искән җилләр назладылар җанымны…»

Миңнур Сафиуллин – Татарстанның атказанган укытучысы. «Гомер паровозы», «Ак болытлар», «Җиләккә бардык», «Балан тәлгәшләре», «Аклыкларга җаным тартыла» исемле шигъри җыентыклар авторы. Алга таба →